麻花颜色金黄，口感酥脆，一口下去嘎嘣响，深受广大消费者的喜爱。麻花是以面粉、鸡蛋、牛奶为主要食材的制作而成，用油炸熟即可。麻花富含蛋白质和人体所需的多种维生素和微量元素。
市场上麻花种类多，尤其以香酥小麻花较为流行。总之，麻花热量适中，低热卡路里，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。那么如何制作麻花呢？下面就跟着小编一起去看一看。
首先是拧麻花，先将一份对和好的面搓成绳状细条，再一手稳住一头，另一手沿着一个方向搓，这样整个细条都拧上了“劲”。劲上到一定程度再叠为三折一松手，三折子很快就拧在一起，形同绳状，长约一尺。拧好成型后就可以放入油锅炸了，待麻花两面变成金黄色即可控油出锅。
当然要想炸出香酥可口的麻花，还要注意一定的技巧，比如油温、火候、时间等因素。长治王广峰糕点培训学校将会毫无保留传授给你麻花的全套制作技术。我校以一站式的服务为宗旨，你来学技术，其他一切都交给学校，包住宿，包教会，开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的地方，老师都会一一指导。
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