2、在选到了比较好的大米之后，就可以开始煮了。一般来说家里现在都是用电饭煲来煮饭的，在煮之前要先把米淘干净，一般来说淘两三次左右就可以了。当得到了比较干净的米之后，在放水的时候要注意，水量不要太多也可以太少，这两种情况不管出现哪一种，都是不能够让最后出来的结果是比较好的，所以说一定要把水量控制好，最好就是刚好没过米几毫米这种程度，这样米就可以吸收到足够的水分，不会使最后煮出来的饭太干。然后，在这时候，最好再滴入几滴食用油，不用太多，只要一点就可以了。这个做法可以让最后煮出来的饭显得更有光泽，也更加饱满，而且还可以增加饭的香气，使人闻起来更加有食欲。