1、美容：山楂和荷叶一起泡水喝有很好的美容功效，因为荷叶中含有苹果酸和维生素c，它们可以减少皮肤色素在人体内的堆积，能够起到美白肌肤、淡化斑点的作用;山楂中含有的维生素和氨基酸也比较多，它们可以很好地对抗衰老，所以喝荷叶山楂茶可以帮助人体改善肌肤，延缓衰老，能够起到美容的功效。
2、瘦身：山楂和荷叶一起泡水喝有不错的减肥功效，因为山楂中的解脂酶能够消耗体内更多的脂肪，可以有效地防止脂肪的堆积;荷叶中含有荷叶碱，它可以在肠壁上形成脂肪隔离膜，从而喝断了脂肪的吸收。
3、降血压：山楂和荷叶一起泡水喝有良好的降血压功效，尤其适宜高血压的人群饮用。因为山楂中的山楂酸、柠檬酸和黄酮可以使血管得到扩张，而黄酮类和三萜类成分则可以使血清胆固醇的含量下降;荷叶中的荷叶碱成分也可以扩张血管，因此高血压患者喝荷叶山楂茶可以帮助他们降血压。
4、排毒：山楂和荷叶一起泡水喝有很好的排毒功效，常饮有利于身体的保健。因为山楂里面的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，能够帮助排出身体中的毒素;荷叶里面的纤维素也可以清理肠道，有利于体内毒素的排出。
5、促进消化：山楂和荷叶一起泡水喝有促进消化的作用，对于肠胃健康是有帮助的。因为荷叶可以促进消化酶的形成，能够让食物更好地被人体吸收;山楂中含有膳食纤维，它能够促进消化腺的分泌，而且它还有解脂酶和山楂酸等有机酸，它们可以增强酶的作用，从而促进了消化。