芡实是一种常见的中药。芡实味甘、微涩、性平具有补脾止泻、除湿、固精的作用。芡实能除湿调整脾胃功能达到了补益脾胃的作用能很好的去除体内湿气更好的消除困倦。下面小编就介绍一下芡实的功效与作用及食用方法。
芡实的营养价值芡实含有丰富的淀粉可为人体提供热能并含有多种维生素和碳物质保证体内营养所需成分;
芡实可以加强小肠吸收功能提高尿木糖排泄率增加血清胡萝卜素浓度;实验证明血清胡萝卜素水平的提高可使肺癌、胃癌的发病机率下降大大减少癌症发生的机会。
芡实食疗价值一、淮山芡实炖鱼肚
材料：淮山药克、芡实克、鱼肚个。
做法：将淮山药芡实洗净浸半小时；鱼肚用开水浸泡分钟洗净切几件；把全部用料一起放入炖盅内加开水适量炖盅加盖文火隔开水炖-小时调味即可。随量饮用。
功效：补肾涩精健脾益气。适用于肾病久肾虚不固者症见遗精遗尿头晕耳鸣腰酸疲乏或老人视物不清夜尿频多手足不温。
二、芡实金樱粥
材料：生芡实克、金樱子克、粳米克。
做法：芡实洗净、浸泡小时放入金樱子、粳米加水慢火熬粥食用即可。
功效：补肾固涩。老人肾气虚弱夜尿多者可常服。
三、益智仁芡实大枣饮
材料：芡实克益智仁克大枣枚。
做法：上述用料洗净一同放入砂锅加适量清水大火煮沸小火熬煮分钟即成。
功效：具有益气健脾、固肾的功效适用于成人夜尿频多或小儿尿频。
四、芡实薏苡仁炖老鸭
材料：芡实、薏苡仁、山药各克陈皮克老鸭肉克瘦猪肉克生姜片黄酒少量。
做法：鸭肉去毛洗净切块；瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅加入生姜、陈皮及适量清水大火煮沸去浮沫再小火熬煮小时调入精盐、黄酒即成。
功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。
五、芡实莲子汤
材料：芡实、莲子、白糖。
做法：把芡实、莲子用清水浸泡一个小时；莲子去除莲子心；把芡实、莲子一起下锅熬煮；加入清水、白糖大火烧开后转成小火慢炖一个小时即可食用。
功效：脾虚是一件糟糕的事情出现脾虚需要你很好的了解哪些原因导致了脾虚的出现同时通过吃芡实搭配莲子能帮你更好的促进保健让你避免了脾虚伤身让身体更健康。
会养生的人在吃芡实时还会搭配莲子一起食用你会说这怎么可能？莲子不是凉性的食物凉性的莲子吃了之后不是更容易加重湿气吗？其实你的理解是错误的莲子确实属于凉性的食材但是对于补脾来说功效实在是太大了甚至有些地方还把莲子称作“脾果”可见吃莲子对身体保健是极好的。以上内容由火车小编提供如需了解更多详细信息请点击：山竹怎么吃有什么营养价值和功效？
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