咖啡拉花是指在表演时，所进行的高难度动作。咖啡拉花不仅仅看起来有规律，在牛奶的绵密口感和融合的方法也在持续的改良，进一步在总体的味觉的体现，做到传说中色香味俱全的地步。
咖啡师如何才能做好拉花？
怎么才能做好咖啡拉花
1、就算你拉花拉的再漂亮，口味没对劲也是失败的，因此牛奶的温度，以及杯子的选用就是很关键的一个因素。
2、奶泡的稠稀度，zui好的情况就像枫叶，稍微稀一些，桃花稍稠一些，这个就需要长期练习了。
3、由于倒牛奶的时候一定要稳定住上面的油脂，因此espresso上方的crema一定要足够。
真正想要做好咖啡拉花，这些肯定是远远不够的，但以上所诉三点是整个过程里最重要的，我们的咖啡拉花需要围绕这几个方面来完善和创新。
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